Le sureau

Cet arbuste à feuilles caduques est très fréquent dans la dune à fourrés et dans la dune boisée.

En mai et juin, les fleurs en ombelles attirent quantité de butineurs : abeilles, syrphes, mouches, papillons. Son bois est léger et très riche en moelle bien connue pour les expériences sur l'électricité statique que l'on pratique au lycée. On tirait de sa souche un bois dur ressemblant au buis.
Les branches et troncs morts sont fréquemment colonisés par des champignons appelés oreilles de Judas.

Autrefois cette plante était une véritable armoire à pharmacie à elle toute seule. Un cataplasme ou une infusion de feuilles de sureau pouvait semble-t-il guérir les inflammations oculaires, les maux de tête, les infections à champignons, l'eczéma, les foulures, les bleus, les hémorroïdes, les malaises à l'estomac, les tumeurs, les enflures, les brûlures, les coupures et bien d'autres.

Plus sérieusement, on fait avec les fruits d'excellentes confitures.

Heureusement pour les passereaux du Platier la cueillette est interdite sur la réserve, ce qui leur laisse des vitamines à venir picorer avant l'hiver.

Enfin, pour essayer d'être complet sur cet arbuste les feuilles peuvent servir à confectionner un purin biologique qui permet de combattre le mildiou et les pucerons. La recette est simple : il faut laisser macérer 1 kg de feuilles pendant quelques jours dans 10 litres d'eau. Beaucoup d’intérêts donc pour cet arbuste très commun !

Sources (entre autres) :
- Arbres et arbustes de nos forêts et de nos jardins. H.Vedel, J. Lange et G. Luzu. Editeur : Fernand Nathan.

Nom commun : Sureau noir.
Nom scientifique : Sambucus nigra.
Famille : Caprifoliaceae.
Hauteur : 4 à 5 m.
Floraison : De juin à juillet.
Cycle de vie : Vivace.
Habitat : Sous bois, terrains incultes, haies.
Fleurs : En grappes, blanches légèrement jaunâtres , odorantes.
Feuilles : Opposées, composées de 5 à 7 folioles.
Fruits : Baies contenant plusieurs graines.