La bugrane fleurit de juin à septembre. C'est une plante caractéristique de la dune grise. On la retouve souvent en compagnie du gaillet jaune et de la fétuque. Elle est commune sur la réserve et on la reconnaît facilement. Elle dépasse rarement les 20 cm de hauteur et forme des tapis assez denses. Ses tiges rameuses portent parfois des épines et sont comme les feuilles, couvertes de poils collants.
Son appellation scientifique vient du grec
onos, âne, et onémi, délecter : plante qui plaît aux ânes.
On l'appelle aussi communément "arrête boeuf". Ses tiges résistantes passent pour être capables d'arrêter la charrue.
