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Le Platier d'Oye
Dernière
modification le 31/12/2011
à 17:04

Criste marineLe crithme maritime est une plante qui croît d'ordinaire sur les rochers et les falaises, dans la zone battue par les embruns. Un de ses noms vernaculaires y fait allusion puisqu'on l'appelle aussi perce-pierre. Mais vous objecterez qu'il n'y a pas de rochers au platier et vous aurez raison. Ici le crithme maritime se satisfait de sable et d'embruns. On peut en trouver une station du côté de la plage du Casino, en retrait du cordon dunaire en formation.

Criste marine

Aimant le sel, le crithme maritime est une plante commune sur l'ensemble du littoral français. Son système racinaire, qui s'enfonce très profondément, est adapté à la sécheresse. Elle semble chez nous à la limite nord de sa répartition. Criste marine On peut néanmoins en observer sur la côte belge.


Elle est connue pour ses propriétés médicinales, antiscorbutiques entre autres, et condimentaires. Les feuilles confites au vinaigre peuvent accompagner les salades. Elles peuvent aussi se manger crues. Cependant n'oubliez pas que les spécimens du platier sont situés dans la réserve et donc protégés. A ce titre, ils ne sont pas consommables par les visiteurs bipèdes...

Nom commun : Crithme maritime, criste marine, crithmum, fenouil marin, perce-pierre.
Nom scientifique
: Crithmum maritimum
Famille : Apiaceae
Hauteur : 20 à 50 cm de hauteur
Floraison : Mai - Octobre
J F M A M J J A S O N D
Cycle de vie : Vivace.
Habitat : Falaises, rochers et sables près de la mer.
Fleurs : blanches, jaunâtres, groupées en ombelles de 8 à 36 rayons.
Feuilles : feuilles charnues, très découpées.